Ознакомьтесь с нашей политикой обработки персональных данных
  • ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: выпечка (список заголовков)
19:08 

Воздушный творожник

Я с осторожностью отношусь к людям, которые от меня не без ума. Черт его знает, что там творится в головах этих глупцов.
Выкладываю фото очередного своего воскресного эксперимента.
На сей раз это был Воздушный творожник

Заодно испытала в деле свою новую силиконовую формочку а-ля Большой бублик. И форма, и творожник оказались на высоте.
Творожник готовится очень просто, главное - все хорошенько взбить. Кусочки цедры протерла очень мелко, так, что они даже не чувствовались в готовом пироге (или какое слово лучше подойдет? запеканка? десерт?). В итоге лимонная нотка получилась очень тонкая и ненавязчивая.
На сайте в рецепте изображено, что взбивалось всё миксером, у меня миксера нет. Сначала пыталась сделать это блендером с насадкой-венчиком, но потом отказалась от этой затее, когда содержимого в миске стало много и брызги так и норовили меня всю заляпать, перешла к стандартной насадке-измельчителю дело пошло гораздо лучше, быстрее, брызги не летели, а масса получилась абсолютно однородная.

@темы: кулинария, вкусняшки, Фотки, Выпечка

21:50 

Ленивый лимонный пирог

Я с осторожностью отношусь к людям, которые от меня не без ума. Черт его знает, что там творится в головах этих глупцов.
В воскресенье я снова пекла. На этот раз - ленивый лимонный пирог (да, рецептик все с того же сайта, очень он мне нравится, плюс есть очень неплохое приложение на планшетнике от этого сайта, что облегчает покупку продуктов (в магазине сверяюсь, чтобы ничего не забыть, а то голова моя дырявая...).
В результате у меня вот что получилось:

Пирожок оказался очень нежным, воздушным. Я бы даже его назвала не пирогом, а десертом. Мне очень понравилось сочетание лимона и кокоса (что, впрочем, не удивительно - я обожаю выпечку с кокосами). Даже муж, который у меня совсем не любитель сладкого, был доволен. Это верный признак того, что эксперимент удался.
Беру рецепт на заметку.

@темы: Выпечка, Фотки, вкусняшки, кулинария

21:18 

Пицца с рыбой

Я с осторожностью отношусь к людям, которые от меня не без ума. Черт его знает, что там творится в головах этих глупцов.
Решила вот похвалиться пиццой (пекла в воскресенье).

Нашла рецептик, мне очень понравился! Особенно тесто, хотя и начинка оказалась весьма и весьма. или просто я консервов давно не ела... Но тесто прямо вкусное, тонкое, необычное, обычно я пеку с дрожжевым.
Все делала строго по рецепту (как я люблю), только вместо кетчупа брала помидорки, лук - репчатый, зеленого не брала, грибы - консервированные шампиньоны, сыр - моцарелла (впервые его попробовала, в пицце он мне показался просто великолепным).

@темы: кулинария, вкусняшки, Фотки, Выпечка

Мысли вслух, или Разговор с собой

главная