Воздушный творожник

[Alma de Flor]

Выкладываю фото очередного своего воскресного эксперимента.
На сей раз это был Воздушный творожник

Заодно испытала в деле свою новую силиконовую формочку а-ля Большой бублик. И форма, и творожник оказались на высоте.
Творожник готовится очень просто, главное - все хорошенько взбить. Кусочки цедры протерла очень мелко, так, что они даже не чувствовались в готовом пироге (или какое слово лучше подойдет? запеканка? десерт?). В итоге лимонная нотка получилась очень тонкая и ненавязчивая.
На сайте в рецепте изображено, что взбивалось всё миксером, у меня миксера нет. Сначала пыталась сделать это блендером с насадкой-венчиком, но потом отказалась от этой затее, когда содержимого в миске стало много и брызги так и норовили меня всю заляпать, перешла к стандартной насадке-измельчителю дело пошло гораздо лучше, быстрее, брызги не летели, а масса получилась абсолютно однородная.

@темы: вкусняшки, Фотки, кулинария, Выпечка

Comments

[Принцесса Тяпская]

Да ты волшебница!

[Alma de Flor]

Принцесса Тяпская,
просто я люблю вкусности, и особенно выпечку. А любишь кататься - люби и все остальное. ))
А еще мне повезло с духовкой. До этого мы жили на съемной квартире, там была очень страшная плита (и духовка, соответственно), и я не то что готовить - даже заглянуть туда остерегалась. А сейчас, уже в своей квартире, когда сделали на кухне ремонт и оборудовали всем необходимым, в частности хорошей духовкой - я с тех пор отрываюсь. )))